エスプレッソは、イタリア発祥の濃縮コーヒーで、少量の水を高圧で通して抽出されます。そのため、豊かな香りとコクのある風味が特徴で、濃厚な味わいが楽しめます。エスプレッソはそのまま飲むだけでなく、カフェラテやカプチーノなど、さまざまなコーヒードリンクのベースとしても使われます。一般的にはショットグラスに1杯分が提供され、短時間で一気に楽しむのがイタリア流の飲み方です。
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